Продать бизнес

+375 29 323 30 74

support@businesstrade.by

Франшиза предприятия быстрого питания Подорожник

Категория:

Питание

Местоположение:

Россия

Контакты:

+7 (3842) 45-49-89

Связаться с продавцом

Описание

"Подорожник" - индустриальная компания, работающая в отрасли общественного питания. Предоставляет услугу по самому современному и наиболее производительному формату быстрого обслуживания в течение 20 лет.

Концепция обслуживания "Подорожника" заключается в движении за Клиентом, чтобы предлагать ему вкусное и качественное питание при дружелюбном обслуживании в удобном для Клиента месте. Ассортимент продукции подобран так, чтобы обеспечить возможность комплексного полноценного питания по вкусу Клиента: свежие салаты, густые супы, горячие бутерброды, блины, сдобные пирожки, сладкие сочни, закуски и десерты, горячие и холодные напитки. Производственная концепция предусматривает централизованное приготовление продукции при строжайшем соблюдении норм безопасности, герметичную упаковку и разогрев в микроволновой печи перед употреблением.

Отточенные технологии производства, распределения и хранения обеспечивают наличие хорошего ассортимента (полный ассортимент свыше 90% времени) при незначительном списании невостребованной продукции. Многообразие форматов обслуживания Клиентов позволяет выбрать наиболее удобный вариант в каждом конкретном случае: стационарные кафе, мини-кафе, павильоны, киоски, фуд-корты.

Преимущества покупки бизнеса:

Что Вы получаете:

  • Модель работы, прошедшую адаптацию и успешно зарекомендовавшую себя в условиях разных экономических моделей российских регионов.
  • Эффективность Вашего предприятия на всех этапах развития, включая обучение персонала с необходимыми стажировками и передачу технологии обучения, консультации по эффективному ведению бизнеса, непрерывное обновление ассортимента продукции, внедрение всех новых технологий компании.
  • Мультиформатность обслуживания Клиентов, от магистральных кафе до работы на заправках и выездных мероприятиях.
  • Вы включаетесь в общую систему рекламного и PR обеспечения.
  • Вы получаете фирменную продукцию компании и продукцию ведущих российских производителей, выпускающуюся под торговой маркой Подорожника.
  • Яркая и привлекательная цветовая фирменная символика в разработанных дизайнах на основе защищенных зарегистрированных товарных знаков.
  • Традиционное русское имя компании, имеющее исторические корни: сегодня, когда у людей растет патриотизм и проявляется тяга к историческим корням, к традициям, к старине, это является преимуществом.

Наша поддержка

Естественно, с пуском нового предприятия Вы не останетесь один на один со своими текущими делами и вопросами. В любой момент Вы можете получить прямые ответы по любому аспекту деятельности Вашей фирмы. В компании ведется постоянная разработка новых рецептур и продуктов, производится совершенствование механизмов ведения дела. Вы будете получать все новые Стандарты и документы, которые появятся в компании.

Ваше предприятие будет включено в общую систему рекламных и PR кампаний Подорожника, а также получит комплекс полноценных маркетинговых исследований, которые помогут скорректировать его работу.

Для Вас будут осуществляться поставки продукции, которая производится отечественными производителями под нашей торговой маркой.

Финансовые данные бизнеса:

Вложения:

  • Роялти – 5% от общей суммы выручки, получаемой от реализации продукции «Подорожник», 1% от общей суммы выручки, получаемой от реализации сопутствующих товаров.
  • Паушальный взнос – 1,5 млн рублей
  • Объем инвестиций для создания торговой сети составляет 20 млн рублей.
  • Объем инвестиций для создания предприятия, включающего производственную фабрику и сеть из 30 объектов, – 65 млн рублей.
  • Срок окупаемости – три года.

Частичный цикл производства

Для сокращения объемов инвестиций возможно использование частичного цикла производства продукции. Этот вариант может быть реализован с использованием приобретенных на нашем централизованном производстве части компонентов, сборкой и упаковкой на собственном производстве.

Подорожник также может поставлять готовые замороженные бутерброды, блины и частично супы и вторые блюда со сроками хранения 30-40 суток в зависимости от наименования. Может дорабатывать или изменять ассортимент продукции под национальные особенности регионов.

Полный цикл производства

Возможен и полный цикл производства продукции. Схема подразумевает создание полного цикла от закупа сырья до готового продукта. В таком случае должна быть возможность создания собственной территориальной фабрики, на которой будет производиться продукция. Минимальная необходимая площадь производственных помещений для фабрики составляет порядка 1 000 кв.м.

Территориальная фабрика включает в себя следующие цеха:

  • пекарский
  • кондитерский
  • бифштексный
  • цех по приготовлению овощных начинок
  • бутербродный
  • блинный

Территориальная фабрика рентабельна в муниципальном образовании с численностью населения от 400 000 человек (доля населения с доходом от 10 тыс. рублей должна составлять не менее 5%) и развитой экономической инфраструктурой. Для приведенной численности населения оптимальной является сеть из 30 объектов обслуживания.

Торговая сеть

Подорожник реализует свою продукцию преимущественно через фирменную сеть обслуживания. Основными форматами объектов обслуживания являются кафе и мини-кафе. Также используются павильоны и киоски.

Развоз по объектам обслуживания осуществляется 1-2 раза в сутки. Для организации бесперебойной поставки продукции необходим свой автопарк. Его основу составляет автомобили «Газель», оборудованные холодильными установками и сертифицированные для развоза охлажденной продукции. Как правило, на каждые 6-7 объектов необходим 1 автомобиль развоза. Есть практика по размещению торговой сети на расстоянии до 200 км.